María Loureiro García es profesora de Economía en la Universidad de Santiago de Compostela (USC) desde 2017. Se incorporó a la USC con el programa Ramón y Cajal en 2004, diseñado para incorporar académicos internacionales en el sistema universitario español.

Es investigadora principal del grupo de investigación ECO-IURIS, incluido en el catálogo de grupos de investigación competitivos de Galicia. Sus campos de investigación son la economía energética, la economía ambiental y la economía agrícola.

Es miembro de la Real Academia Gallega de Ciencias y editora de la revista Ecological Economics. Autora de más de cien artículos, figura en la clasificación Top 2% Scientists de los científicos más influyentes del mundo, según la Universidad de Stanford.

Doctora y máster por la Universidad Washington State (EEUU) y licenciada en Economía por la Universidad de Santiago de Compostela.